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西安冠香興小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃學習 > 培訓項目 > 早餐小(xiǎo)吃 >
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水(shuǐ)煎包

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:12000元/月
報(bào)名人數:5920人
使用(yòng)設備:電餅铛、操作(zuò)台
利潤分析:一個水(shuǐ)煎包包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等成本在0.2元左右,售價0.5元一個不等,利潤60%以上(shàng)。建議(yì)搭配胡辣湯、小(xiǎo)籠包、豆腐腦(nǎo)等

菜品介紹
水(shuǐ)煎包,特色傳統風(fēng)味小(xiǎo)吃,屬魯菜菜系。距今已有500多年的曆史,起源于東京汴梁城(chéng)(古都開(kāi)封),在華北和(hé)中原地區(qū)頗爲流行。口感脆而不硬,香而不膩,味道(dào)鮮美(měi)極緻。
教學内容
西安冠香興小(xiǎo)吃培訓的水(shuǐ)煎包技術培訓包括:
1.水(shuǐ)煎包的發面技術制作(zuò)工(gōng)藝與要點;
2.和(hé)面發面技術制作(zuò)工(gōng)藝與要點;
3.餡料的各種味道(dào)配菜方式及技巧;
4.水(shuǐ)煎包面糊的制作(zuò)技術
5.水(shuǐ)煎包各種調料的認識及采購信息; 
6.學員反複操作(zuò),設備器具采購途徑和(hé)要求。
7.投資預算(suàn)分析及風(fēng)險回避,經營的模式和(hé)管理(lǐ)方法。 
8.水(shuǐ)煎包出品、色香味标準的判斷和(hé)調整技巧
9.開(kāi)店(diàn)運營管理(lǐ)等技巧。
爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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