蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫(yī)聖”張仲景首先發明(míng)的，在中國許多省市也(yě)有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也(yě)普遍有餃子這(zhè)一食品。