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烤面筋是最近幾年非常火爆的街邊特色小(xiǎo)吃。經常看(kàn)到(dào)街邊一人一車一烤爐的烤面筋攤位排着長龍，一串3元，兩串5元。生意那叫個紅(hóng)火。
之前有篇報(bào)道(dào)稱，西安街頭那些(xiē)推着車車的烤面筋小(xiǎo)販能(néng)月入過萬，光是一晚上(shàng)啊，不說了(le)，來(lái)西安冠香興小(xiǎo)吃培訓學正宗烤面筋技術，學會(huì)明(míng)晚就擺攤去。正所謂“一技在手，天下(xià)我有”。
冠香興烤面筋技術學習，師傅從(cóng)面筋串制作(zuò)方法，穿串，削面筋，配方配料全部教授，全程學員上(shàng)手實操。
首先取出兩根竹簽，夾住面筋一頭，拉長面筋并往筷子上(shàng)纏繞，邊纏邊拉，待纏5-7圈後，便做成10厘米長且兩頭稍扁、中間略厚的蠶蛹狀。做好(hǎo)後的面筋放(fàng)在開(kāi)水(shuǐ)鍋中煮熟，撈出放(fàng)在冷水(shuǐ)的盆中沖涼。取小(xiǎo)刀(dāo)用(yòng)螺旋刀(dāo)法将面筋切成0.5厘米寬呈螺旋狀的面筋串。
烤面筋學習，香辣和(hé)果仁兩種口味，刷上(shàng)秘制醬料，開(kāi)烤。
烤至色澤金(jīn)黃，最後再撒上(shàng)一些(xiē)孜然粉和(hé)辣椒面等增香調料。
售價3元一串，每個成本在7毛左右，利潤相當可觀，總投資500元即可營業。
烤制好(hǎo)的面筋香氣撲鼻，聞着味就想吃。
果仁口味是很(hěn)多女娃娃的最愛。也(yě)是我的醉愛！
想學正宗烤面筋技術嗎？快(kuài)來(lái)西安冠香興小(xiǎo)吃培訓吧！讓你(nǐ)學傳統手藝，品正宗小(xiǎo)吃，交全國朋友！創業賺大(dà)錢(qián)！
5000元/月
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