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饅頭花(huā)卷

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:12000元/月
報(bào)名人數:1638人
使用(yòng)設備:蒸籠、和(hé)面機、操作(zuò)台
利潤分析:四個饅頭或者花(huā)卷包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等成本在1.5元左右,售價3塊不等,利潤50%以上(shàng)。

菜品介紹
饅頭,又稱之爲馍、蒸馍,中國特色傳統面食之一,是一種用(yòng)面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的爲饅頭,有餡的爲包子。通常北方人選擇饅頭作(zuò)爲主食。
 
花(huā)卷是和(hé)包子、饅頭類似的面食。是一種古老(lǎo)的中國面食,經典很(hěn)家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富,味道(dào)鮮美(měi),做法簡單。将面制成薄片拌好(hǎo)作(zuò)料後卷成半球狀,蒸熟即可。
教學内容
 
冠香興小(xiǎo)吃培訓饅頭花(huā)卷項目培訓内容:
1、饅頭花(huā)卷基本知(zhī)識、設備介紹
2、饅頭花(huā)卷和(hé)面揉面醒面的技術
3、饅頭花(huā)卷各種造型和(hé)種類技術
4、饅頭花(huā)卷醒面蒸制技術
5、饅頭花(huā)卷材料的保管
6、饅頭花(huā)卷的成本控制
 
爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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