菜品介紹
粥是中國老(lǎo)百姓最喜歡的食品之一。粥的味道(dào)鮮美(měi)，營養豐富。喝粥既能(néng)滋養腸胃，又能(néng)滋潤肌膚，既不會(huì)增加消化系統的負擔，又不會(huì)導緻身體肥胖。煮粥的訣竅就在于原料的準備、食材料的搭配以及掌握好(hǎo)用(yòng)量、火候。将不同的谷物與不同的蔬菜、肉食、海鮮、果品，按不同的時(shí)間、不同的季節，分成“五谷雜(zá)糧粥”、“美(měi)味鮮肉粥”、“營養菜粥”、“鮮香海鮮粥”、“百變果粥”各部分，調配出多種粥品。
教學内容
西安冠香興小(xiǎo)吃培訓的營養粥技術培訓包括：
1.營養粥的配菜處理(lǐ)方法與技巧；
2.各種營養粥的制作(zuò)方法與調味；
3.營養粥的各種味道(dào)配菜方式及技巧；
4.各種調料的認識及采購信息；
6.營養粥店(diàn)面選址及經營管理(lǐ)技巧。
7.學員反複操作(zuò)，設備器具采購途徑和(hé)要求。
8.投資預算(suàn)分析及風(fēng)險回避，經營的模式和(hé)管理(lǐ)方法。
9.營養粥出品、色香味标準的判斷和(hé)調整技巧
10.開(kāi)店(diàn)運營管理(lǐ)等技巧。
爲什(shén)麽要選擇冠香興？
