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西安冠香興小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃學習 > 培訓項目 > 街邊小(xiǎo)吃 >
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奧爾良烤翅

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:12800元/月
報(bào)名人數:6890人
使用(yòng)設備:炸鍋
利潤分析: 一份烤翅售價6元左右,包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等一串成本在3元左右,利潤50%以上(shàng).建議(yì)搭配雞翅包飯一起銷售

菜品介紹
新奧爾良烤翅,一種帶有奶香味道(dào)偏甜口的烤翅,最早出現(xiàn)在洋快(kuài)餐店(diàn)裏,帶有異域的神秘感而被廣知(zhī),深受年輕一代的喜歡與追捧。
 
教學内容
冠香興小(xiǎo)吃培訓的奧爾良烤翅培訓内容:
1.講述的奧爾良烤雞發展史及基礎理(lǐ)論知(zhī)識制。
2.半成品的制作(zuò)技術與技巧。
3.烤雞翅專用(yòng)油的制作(zuò)技術與技巧。
4.半成品的儲存方法。
5.烤機的操作(zuò)工(gōng)藝講解。
6.各種口味雞翅雞腿腌制技術
7.開(kāi)店(diàn)成本控制、經營管理(lǐ)
爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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