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西安冠香興小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃學習 > 培訓項目 > 街邊小(xiǎo)吃 >
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夏日冰粥2

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:2980元/月
報(bào)名人數:1650人
使用(yòng)設備:碎冰機、冰櫃、保鮮盒、制冰機
利潤分析:一份冰粥售價5元左右,包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等一串成本在2元左右,利潤60%以上(shàng).建議(yì)搭配奶茶一起銷售

菜品介紹
冰粥與暖粥作(zuò)爲一種傳統的食品,在國人心中的地位更是超過了(le)世界上(shàng)任何一個民族。 夏日炎炎酷暑難擋端上(shàng)一碗"美(měi)麗(lì)凍人"的冰粥其中五顔六色的鮮果令人感官愉悅細細品味"啊!好(hǎo)爽!"冰雪與純水(shuǐ)的完美(měi)結合制造出零攝氏度的絕對(duì)涼爽再加上(shàng)經過高(gāo)溫處理(lǐ)的紅(hóng)豆綠豆等迅速補充盛夏人體所消耗的能(néng)量。糖漿藍莓汁相融相合配以七彩Q果使其鮮亮(liàng)剔透更添清新。從(cóng)頭到(dào)底清涼一夏!
教學内容
 冠香興小(xiǎo)吃培訓冰粥項目培訓内容:
1、冰粥的系統講述; 
2、冰粥原料的選購; 
3、冰粥所用(yòng)原材料、配料的預加工(gōng); 
4、冰粥加工(gōng)的基本标準; 
5、冰粥加工(gōng)的工(gōng) 藝步驟; 
6、冰粥經營定價原則; 
7、系列調味品及原料的貨源渠道(dào); 
8、經營選址與生意 技巧投資分析,經營管理(lǐ)。
爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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教員姓名:李龍

資格等級:高(gāo)級面點師

廚王崗位:陝西小(xiǎo)吃主廚

教員姓名:陳萬榮

資格等級:高(gāo)級技師

廚王崗位:廚藝總監

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