鐵(tiě)闆豆腐似乎在一夜間，鐵(tiě)闆豆腐迅速走紅(hóng)大(dà)江南北，每次經過家附近的地鐵(tiě)站(zhàn)，總能(néng)看(kàn)到(dào)地鐵(tiě)站(zhàn)旁的小(xiǎo)食攤排成的人龍。那散發出陣陣的香氣，誘惑人們駐足，那泛着金(jīn)黃的色澤，吸引人們的眼球，外(wài)焦内嫩、鮮香嫩滑的口感，征服人們的味蕾。

這(zhè)麽好(hǎo)吃的豆腐，忍不住在家自(zì)制起來(lái)。當把調料在豆腐上(shàng)撒開(kāi)，漸漸滲入豆腐裏，一股奇妙的香氣撲鼻而來(lái)，不由自(zì)主地深深吸了(le)幾口氣，肚裏的饞蟲在蠢蠢欲動……撒上(shàng)蔥花(huā)，香氣更加濃郁，把我饞得直咽口水(shuǐ)……當豆腐出鍋時(shí)，顧不上(shàng)豆腐是否燙嘴，迫不急待地開(kāi)吃起來(lái)。哇，簡直太美(měi)味，外(wài)層香脆，内裏多汁嫩滑，夾雜(zá)着各種調料的香味，舌尖立馬被萦繞，美(měi)味在唇齒間綻放(fàng)！

冠香興小(xiǎo)吃培訓鐵(tiě)闆豆腐項目培訓内容：

1、鐵(tiě)闆豆腐的系統講述； 

2、鐵(tiě)闆豆腐原料的選購； 

3、鐵(tiě)闆豆腐食材的預加工(gōng)； 

4、鐵(tiě)闆豆腐加工(gōng)的基本标準； 

5、鐵(tiě)闆豆腐加工(gōng)的工(gōng)藝步驟； 

6、鐵(tiě)闆豆腐經營定價原則； 

7、系列調味品及原料的貨源渠道(dào)； 

8、經營選址與生意技巧投資分析，經營管理(lǐ)。