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西安冠香興小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃學習 > 培訓項目 > 餅類大(dà)全 >
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雞蛋餅

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:5000元/月
報(bào)名人數:1920人
使用(yòng)設備:電餅铛、不鏽鋼大(dà)桶、操作(zuò)台
利潤分析:一斤雞蛋餅包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等成本在3元左右,售價8塊不等,利潤60%以上(shàng)。

菜品介紹
 
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、澱粉、食用(yòng)鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上(shàng)火。
教學内容
西安冠香興小(xiǎo)吃培訓的雞蛋餅技術培訓包括:
1.雞蛋餅原材料的選購及辨别。
2.面粉的選擇、和(hé)面、揉面技術
3.雞蛋餅制作(zuò)技術、千層餅制作(zuò)技術
4.雞蛋餅成本的控制
5.雞蛋餅操作(zuò)注意事(shì)項和(hé)技巧。
6.店(diàn)面運營的選址準則、采購路徑。
7.店(diàn)面運營的運營準則、出資核算(suàn)及風(fēng)險逃避
 

爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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