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西安冠香興小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃學習 > 培訓項目 > 餅類大(dà)全 >
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雞蛋灌餅

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:6800元/月
報(bào)名人數:7500人
使用(yòng)設備:鐵(tiě)闆,操作(zuò)台
利潤分析:一個雞蛋灌餅包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等成本在2.5元左右,售價5塊不等,利潤50%以上(shàng)。

菜品介紹
雞蛋灌餅,餅皮酥脆蛋鮮香,是信陽原産,現(xiàn)深受人們的喜愛,早餐、特色小(xiǎo)吃 旅行街都非常的火爆。 雞蛋灌餅,是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅内,繼續煎烙而成。餅 皮酥脆蛋鮮香,在短時(shí)間内流行于中原地區(qū)乃至全國各地。
教學内容
冠香興小(xiǎo)吃培訓雞蛋灌餅項目培訓内容:
1、雞蛋灌餅的系統講述; 
2、雞蛋灌餅原料的選購; 
3、雞蛋灌餅食材的 預加工(gōng); 
4、雞蛋灌餅加工(gōng)的基本标準; 
5、雞蛋灌餅的工(gōng)藝步驟; 
6、 雞蛋灌餅經營定價原則; 
7、系列調味品及原料的貨源渠道(dào); 
8、經營選址與 生意技巧投資分析,經營管理(lǐ)。
爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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