醬香餅也(yě)叫香醬餅是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小(xiǎo)吃，後來(lái)被北京譚師傅（譚震）引進推廣，和(hé)改進成大(dà)衆口味，火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆爲主要特點，它辣而不辛，鹹香松脆。在古時(shí)，每逢豐收過節早才能(néng)吃得上(shàng)，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法号爲德福僧人，他(tā)用(yòng)多年自(zì)制的齋菜及多種藥材和(hé)香料秘制而成”凡上(shàng)武當山的香客品嘗後都回味無窮，贊不絕口，後來(lái)此技術不慎流傳，幾百年來(lái)以他(tā)獨特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開(kāi)了(le)面紗走出了(le)大(dà)山，走進了(le)都市，已成爲都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大(dà)衆口味食品，在很(hěn)短的時(shí)間内暢銷熱賣于全國大(dà)中小(xiǎo)城(chéng)市。