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西安冠香興小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃學習 > 培訓項目 > 火鍋冒菜 >
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時(shí)尚小(xiǎo)火鍋

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:12000元/月
報(bào)名人數:8912人
使用(yòng)設備:小(xiǎo)火鍋爐子、不鏽鋼大(dà)桶、操作(zuò)台
利潤分析: 小(xiǎo)火鍋人均消費30元,包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等成本在15左右,利潤50%以上(shàng)。

菜品介紹
小(xiǎo)火鍋是相對(duì)于普通的火鍋而言以小(xiǎo)鍋取代大(dà)鍋的飲食方式,以吧台取代桌椅,一人一鍋,圍坐(zuò)于吧台周圍。最早流行于日本,後傳入台灣,這(zhè)種時(shí)尚的小(xiǎo)火鍋餐廳内地也(yě)逐漸出現(xiàn)。
教學内容
西安冠香興小(xiǎo)吃培訓的小(xiǎo)火鍋術培訓内容:
1.小(xiǎo)火鍋主料及配料的選材配置及加工(gōng)處理(lǐ)方法。
2.各種小(xiǎo)火鍋湯底料的配方及熬制。
3.各種風(fēng)味小(xiǎo)料(芝麻醬、紅(hóng)油、辣椒油等)制作(zuò)。
4.各種小(xiǎo)火鍋全部制作(zuò)工(gōng)藝流程及制作(zuò)技巧。
5.學習麻辣、三鮮兩種口味的制作(zuò)。
6.投資預算(suàn)分析及風(fēng)險回避,火鍋店(diàn)經營方法與管理(lǐ)。
爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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教員姓名:李龍

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