飄香冒菜
教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:20000元/月
報(bào)名人數:11325人
使用(yòng)設備:天然氣竈、矮腳爐、吊湯爐、操作(zuò)台、油桶、冰箱、菜架、餐桌餐椅、餐具
利潤分析:一份冒菜15元,人工(gōng)、原材料、房租等成本占7元左右,利潤占比60% 建議(yì)搭配:麻辣香鍋、冷飲
冒菜是一道(dào)以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作(zuò)爲主要食材制作(zuò)而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統小(xiǎo)吃。