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土耳其烤肉飯

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:26000元/月
報(bào)名人數:6980人
使用(yòng)設備:烤爐、不鏽鋼盒
利潤分析:一份土耳其烤肉飯包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等成本在5元左右,售價10塊不等,利潤50%以上(shàng)。

菜品介紹
土耳其烤肉源于土耳其,因其獨特的制作(zuò)工(gōng)藝,利用(yòng)專業旋轉烤肉設備,以電或者燃氣爲能(néng)源,微博穿透輻射爲原理(lǐ),肉類烤制,可視(shì)性強,現(xiàn)場制作(zuò)而風(fēng)靡各大(dà)餐飲聚集地,深受顧客喜愛
 
教學内容
冠香興小(xiǎo)吃培訓土耳其烤肉拌飯項目培訓内容:
1、烤肉拌飯原材料的選擇、采購、初加工(gōng)
2、烤肉拌飯秘制醬料、調料的配比,
3、烤肉拌飯肉的腌制技術,
4、肉的穿制技術和(hé)烤制技術,肉的片制技術,
5、烤肉拌飯配菜的搭配技術,
6、土耳其烤肉拌飯成品的制作(zuò)。
7、各種口味土烤肉拌飯的制作(zuò)技術
8、成本控制和(hé)開(kāi)店(diàn)指導
 
爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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教員姓名:李龍

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廚王崗位:陝西小(xiǎo)吃主廚

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