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西安冠香興小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃培訓,西安小(xiǎo)吃學習 > 培訓項目 > 快(kuài)餐米飯 >
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湖南蒸菜

教學時(shí)長:3-5天
賺錢(qián)指數:12000元/月
報(bào)名人數:6820人
使用(yòng)設備:蒸鍋、瓷盤、炒鍋
利潤分析:一份湖南蒸菜包含原料、房租、水(shuǐ)電氣、人工(gōng)等成本在4-6元左右,售價12-15塊不等,利潤60%以上(shàng)。建議(yì)搭配黃焖雞米飯、拉面一起銷售。

菜品介紹
 
湖南蒸菜是一道(dào)湖南的傳統名吃,屬于湘菜,含油脂少、熱量低(dī),易于消化吸收。蒸制過程中以水(shuǐ)滲熱、陰陽共濟,清淡養胃。
相傳起源于明(míng)朝,曆經500多年發展。浏陽獨特的氣候地理(lǐ)環境蘊植出的天然食材,含有豐富的蛋白(bái)質、微量元素、維生素等營養物質。特别是氨基酸和(hé)含氮物質非常高(gāo),使味道(dào)更鮮美(měi)。獨有的加工(gōng)技法,豐富的食材品味,使浏陽食材更具獨特性。
教學内容
 
西安冠香興小(xiǎo)吃培訓的湖南蒸菜技術培訓包括:
1、湖南蒸菜的系統講述; 
2、湖南蒸菜原料的選購; 
3、湖南蒸菜食材的預加工(gōng); 
4、湖南蒸菜加工(gōng)的基本标準; 
5、湖南蒸菜加工(gōng)的工(gōng)藝步驟; 
6、湖南蒸菜經營定價原則; 
7、培訓調味品及原料的貨源渠道(dào); 
8、經營選址與生意技巧投資分析,經營管理(lǐ)。
爲什(shén)麽要選擇冠香興?

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